Steakpfeffer Hamburg -  Ankerkraut - 80g im Korkenglas

Der passt nicht nur zu Gegrilltem. Unser Steakpfeffer Hamburg verpasst allen Gerichten die Du magst eine frisch-pfeffrige Note. Schärfetechnisch waren wir mal etwas moderater unterwegs, sodass unsere Hausmischung niemanden abschreckt und Du ihn als echte Allzweckwaffe benutzen kannst.

Verzehrempfehlung: nach Bedarf

Pimp doch mal zum Beispiel Deine Wraps zum Lunch, streu ihn über Salate für den nötigen Pfiff, lass ihn beim Raclette mit im Pfännchen schmelzen oder peppe Dein nächstes Fondue so richtig auf. Klassisch bist Du mit Marinaden fürs Fleisch oder zum Abschmecken von Soßen unterwegs. Freu Dich über diesen echten Allrounder der wirklich jede Kombüse bereichert!

Unser Hamburger Steakpfeffer verziert Dein schönstes Prachtsteak noch bevor Du „Fischköppe“ sagen kannst.

Pommes Salz für würzige Fritten -  Ankerkraut - 130g im Korkenglas

Wer will da noch einfaches Salz zum Würzen nehmen?! Chili Cheese Fries, Pommes mit Salt & Vinegar und viele andere machen es vor und verpassen den goldgelben Kartoffelstäbchen eine würzige Kruste der Extraklasse.

Verzehrempfehlung: Circa 2 EL für 500g Kartoffeln

Insbesondere im Norden der vereinigten Staaten und auch Europas wird längst nicht mehr allein der Salzstreuer geschwungen. Abgerundet durch Paprika, Zwiebel, Senfmehl und Knoblauch ist unser Pommes Salz ein echtes Muss für alle Fritten, egal ob aus Kartoffel, Süßkartoffel oder Polenta, passt aber auch hervorragend zu Bratkartoffeln, Gratins oder Rösti. Und auch kräftige Fleischgerichte profitieren von einem Quäntchen Pommes Gewürz!

Bolognese Gewürze -  Ankerkraut - 100g im Korkenglas

Die kennt und liebt jedes Kind: Bolognese-Soße mit der Lieblings-Nudelsorte – oder auch Spax Bolo. Der Klassiker war bereits im 15. und 16. Jahrhundert ein beliebtes Schmorgericht.

Verzehrempfehlung: 2-3 TL auf 500 g Hackfleisch

Die Idee mit den Nudeln kam im 19. Jahrhundert hinzu. Seitdem feiert Pasta Bolognese einen kulinarischen Siegeszug durch die ganze Welt. Mit unserer Gewürzmischung für Bolognese kannst du direkt loslegen und die leckere Sauce perfekt abstimmen. Wir empfehlen 2-3 Teelöffel Gewürzmischung auf 500 Gramm Hackfleisch (oder vegetarische Alternative). Perfekt für Bolognese aber auch zum Beispiel Lasagne. Buon Appetito!

Brathähnchen Gewürzsalz -  Ankerkraut - 75g im Korkenglas

Was ist so besonders an Brathähnchen, dass sich Max und Moritz die Mühe gemacht haben eines durch den Schornstein zu angeln? Wir wissen es: Knusprige, goldbraun gebrutzelte Haut und darunter zartes und saftiges Fleisch.

Verzehrempfehlung: Circa 1-2 EL für 250g Fleisch

Unabdingbar ist da ein Rub, das den Geschmack des Hähnchens perfekt zum Vorschein bringt. Leg mit unserer Brathähnchenmischung also einfach los. Huhn mit etwas Öl einreiben, dann Rub großzügig ins Fleisch massieren. Damit wird das Hähnchen lecker-knusprig und super würzig!

Bratkartoffel -  Ankerkraut - 80g im Korkenglas

Für „Schnell mal Zwischendurch Bratkartoffeln“ mit vielen Kräutern und ordentlich Röstzwiebeln. Einfach 500 Gramm Kartoffeln mitsamt Schale kochen, abgießen, pellen und in 7 bis 10 Millimeter dicke Scheiben schneiden.

Verzehrempfehlung: Circa 1 EL auf 250 g Kartoffeln

Reichlich Öl in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffelscheiben darin gleichmäßig brutzeln. Während des Anbratens circa zwei bis drei Teelöffel unseres Bratkartoffelgewürzes an die Kartoffelscheiben geben. Häufig wenden, dann werden alle Seiten braun und du bekommst ein krosses und knuspriges Ergebnis, dem du nicht widerstehen kannst. Und falls es einmal noch etwas deftiger sein soll, gib einfach etwas gewürfelten Speck und Zwiebelringe mit in die Pfanne.

Rührei Gewürz - 100g im Korkenglas 

Von einem guten Sonntagsbrunch ist ein fluffiges Rührei kaum wegzudenken. Das Rührei Gewürz von Ankerkraut macht es zum Kinderspiel, ein leckeres Rührei auf den Tisch zu bringen, denn der Klassiker erfreut sich großer Beliebtheit bei Jung und Alt. Ein würziges Rührei wertet jedes Frühstück auf – egal, ob auf Brötchen oder einfach mit der Gabel gepickt. Dabei kannst du dein Rührei nach Belieben durch weitere Toppings aufpeppen – die Basis bilden allerdings immer Ei und das Rührei Gewürz.

Verzehrempfehlung: Circa 1/2 TL für 3 Eier

Für alle, die beim Frühstück mehr als nur Standard wollen: Mit dem Rührei Gewürz von Ankerkraut gelingt dir im Handumdrehen ein aromatisches Ei-Gericht, das geschmacklich überzeugt. Ob solo, im Omelett oder als Teil raffinierter Brunch-Kreationen – die feine Gewürzmischung bringt Tiefe und Würze in deine Pfanne. Ideal für alle, die aus einem simplen Ei ein kleines Highlight machen wollen. Und das Beste: Die Zubereitung ist mit dem Rührei Gewürz kinderleicht.

Pesto Gewürzmischung - 100g im Korkenglas 

Pesto easy selber machen! Hier kommt der Rosso-Mix für Dich!

Nudeln mit Pesto gehen immer. Mit unserer super duper leckeren Pesto Rosso Mischung kannst du dir dein rotes Pesto ganz schnell selbst anrühren.

Verzehrempfehlung für 1 Portion: 2 EL Pesto-Gewürz mit 4 EL Wasser und 2 EL Olivenöl anmischen

Viele Kombinationen wurden probiert und getestet - und den Mix aus Tomatenpulver, Pinienkernen, Zwiebeln, Knoblauch, Meersalz, Paprika edelsüß, Paprika geräuchert und Majoran für top befunden. Pro Portion einfach 2 EL Pesto-Gewürz mit 4 EL Wasser und 2 EL Öl anmischen und zur Pasta geben. Parmesan oben drauf und genießen!

Hamburger Hafencurry - 60g im Korkenglas

Unsere Hommage an die Hamburger Gewürzhändler des Mittelalters, die schon damals für exotische Abwechslung in der Hansestadt gesorgt haben. Wir widmen dieses Curry Gewürz der Gewürzhochburg Hamburg! Gewürzexperten kennen und lieben diese Mischung bereits unter der offiziellen Bezeichnung Curry Madras! Mit der Edition „Hamburger Hafencurry“ ist uns eine Liebeserklärung an unseren Heimathafen gelungen, die man als waschechter Hamburg-Fan im Schrank stehen haben sollte.

Verzehrempfehlung: 1-2 EL für 2 Portionen Curry

Ein paar Gewürzklassiker sind in dieser Currymischung enthalten: Piment, Nelken und Kümmel zum Beispiel, die bereits damals auf dem Wasserweg in den Hamburger Hafen geschifft wurden. Du wirst Dich freuen, denn außer den vielen Gewürzen ist hier nichts weiter ins Gläschen gekommen. Du kannst also ganz nach eigenem Geschmack mit Salz und Zucker tüfteln. Natürlich liegen leckere Currys nah, aber auch deftige Schmorgerichte können ´ne Prise Hamburger Hafencurry durchaus vertragen..

BBQ Butter -  Ankerkraut - 100g im Korkenglas

Wenn du von rauchigen BBQ-Aromen gar nicht mehr genug bekommen kannst, ist dieses BBQ Butter Gewürz dein Sahne-, – Sorry – Butterhäubchen für alles vom Grillrost und noch mehr! Einfach je nach Geschmack das BBQ Gewürz in zimmerwarme Butter einrühren und auf dem Steak, den Schweinemedaillons oder der Hähnchenbrust zerschmelzen lassen. BBQ Butter für Grillkost, die auf der Zunge zerschmilzt

Genauso gut aber auch auf ofenfrischem Baguette, zu kross gebackenen Kartoffelspalten oder, für Probierwütige, auf Pizza mit Hack oder Pepperoni Salami. Du kannst damit aber auch super rustikale Tex-Mex Pfannengerichte aufpeppen. Oder deinen nächsten Burger toppen. Tob dich aus und vergiss nicht, uns von deinen Favorites zu erzählen!

Verzehrempfehlung: Auf 250g Butter 3-4 TL Gewürz

Magic Dust Rub für würziges BBQ - 100g im Korkenglas

Unser beliebtester BBQ-Rub: der Magic Dust Rub! Die Verwendung ist kinderleicht Bestreiche das Grillgut mit ein paar Tropfen Olivenöl oder Senf, dann reibst du es großzügig mit Magic Dust ein und lässt es für einen intensiven Geschmack ein paar Stunden im Kühlschrank ziehen. So bekommst du aromatisches Fleisch oder Gemüse vom Grill – ganz ohne Zauberstab. Dein nächster Grillabend mit deinen Freunden wird so sicher zum Erfolg.

Verzehrempfehlung. Circa 1-2 EL für 250 g Fleisch

Der Magic Dust Rub ist die optimale Würzmischung für Grillfans, die mehr als Standard wollen. Ob Fleisch, Tofu oder Gemüse – der Rub bringt mit Paprika, Knoblauch und Cumin eine würzig-rauchige Note in deine Gerichte. Trocken verwendet oder als Marinade angerührt, sorgt er für intensive Aromen und eine satte Farbe. Ideal für alle, die beim Grillen echten Geschmack auf den Teller zaubern und so ihre Gäste begeistern möchten. So zauberst du richtig viel Geschmack aus dem Hut.